TRADIZIONI
Ma oltre alla tradizione culinaria, la famiglia Di Stefano mantiene in vita anche un'altra tradizione, quella inerente la festa della "calata di S. Antonio". La storia è questa…..
Intorno al 1900 la famiglia Di Stefano impegnata nella ricostruzione della loro casa situata in via Ausoni, trovò sotto terra una cassa contenente un angioletto. Dopo alcuni anni la famiglia, fedelissima al Patrono di Roccamonfina S. Antonio Da Padova, volle ringraziarlo per il ritrovamento e così sulla base della già esistente festa della "Calata di S. Antonio" gli rese omaggio dando vita alla Calata dell'Angelo che ancora oggi avviene l'ultimo martedì di maggio. Dapprima dalla frazione Ausoni, l'Angioletto attendeva l'arrivo del Santo e lo accompagnava, attraverso l'uso di una fune collegata ad una carrucola, fino alla Chiesa di Santa Maria Maggiore in Piazza Nicola Amore, portando con sé le offerte della famiglia. Dopo la seconda guerra mondiale, intorno al 1950, Di Stefano Umberto decise di costruire una campana per l'Angioletto usando fili di ferro e di porla, per agevolarne la discesa, di fronte alla sua, ancora esistente, TRATTORIA. Questa campana in fil di ferro, alta circa 1,60 mt con un diametro di 70 cm veniva, alcuni giorni prima della "Calata", rivestita, ornata e decorata e issata in aria tramite delle corde a circa 4 mt di altezza. La mattina stessa della Calata, l'Angioletto sostenuto sempre da una corda veniva posto nella campana la quale veniva chiusa con della carta velina molto sottile. All'arrivo del Santo, l'Angioletto insieme a coriandoli, petali di rose e palloncini usciva dal fondo della campana e veniva preso dall'erede di turno della famiglia. Insieme al Santo, percorreva il giro della piazza fino in Chiesa dove il parroco dava poi la benedizione. Dal 1950 non è cambiato nulla, nemmeno la campana che ogni anno viene rivestita con decorazioni e colori sempre diversi. A portare avanti oggi questa tradizione sono i figli di Umberto, Di Stefano Giocondina e Di Stefano Antonio con la moglie Daniela Riccardi
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